DIY 食品乾燥機プラン

食品を長期保存するために、脱水機を使用して食品を脱水する方法を学びましょう。 太陽、ストーブ、電気を使って食品乾燥機をDIYで作ることができます。

1960年代に初めて自立した田舎に住み始めたとき、私は古い網戸を太陽に面した角度で​​置き、ノコギリを挟んでサンドイッチ状にして食べ物を乾燥させようとしたが、変わりやすいニューイングランドでは母なる自然がゆっくりと乾燥することがわかった。天気。 薪ストーブの上で使用するために設計された、アンティークの板金湿熱トウモロコシ乾燥機も試しましたが、その単一の錆びた金具の布製トレイには、リンゴのスライスにバーベキューの跡が残りました。 さらに、乾燥した珍味に対する子供たちの旺盛な食欲に追いつくには小さすぎました。

1970年代、私は進歩に負けて、マクマニマン社の大きな庭角型の電気食品乾燥機を手に入れました。 20年間、その穏やかな電気熱により、赤ちゃんが歯が生えるように、他の果物、魚、肉とともに、アプリコットの半分とリンゴの部分が保存されてきました。

しかし、やがてラックのプラスチックのスクリーンが引っ掛かってほつれ、特大の箱は地下室からキッチンに運び、また戻ってくるときにきしむようになりました。 新しい乾燥機を買う時期になったとき、私が販売しているものを見つけたのは、小さな丸いプラスチック製のキッチン用品と、聞いたこともないメーカーの大きくて高価な木箱ユニットがいくつかだけでした。 そこで私は独自の DIY 食品乾燥機を設計して作りました。

濃い色の合板で作られているため、太陽エネルギーを吸収して天日干しすることができ、ストーブの熱や電気も利用できます。 トレイの 1 つだけで、フル装備のプラスチック製乾燥機 1 つと同じくらいの量を保持できますが、ボックスはヒンジで留められており、持ち運びや保管が簡単にできるように平らに折りたためます。 自分用に作る方法は次のとおりです。 これは、ガーデニングの季節とこれからの収穫を約束する、冬の終わりにぴったりの素晴らしいプロジェクトです。 材料費は約 50 ドルですが、オプションの電動ファンとサーモスタットを購入するとさらに半額になります。

アマチュアの木材肉屋が DIY 食品乾燥機を製作するのに最も難しい部分は、フレーム付きのスクリーン乾燥ラックです。 それらは継続的に引き抜かれたり、引き抜かれたりするため、十分な強度を得るには、接合部をほぞ穴加工または蟻継ぎ加工してから、窓網戸を伸ばして木材に固定する必要があります。この作業には、組み立て治具、伸縮フレーム、さらに精密な工具とセットが必要です。 -稼働時間は単一のプロジェクトでは保証されません。 道具と材料はあるのですが時間がないので、即興で組み立て済みのラックを作りました。

伸縮式の半窓スクリーンをご存知ですか? 私は見つけた最大のスクリーンを 3 つ購入し (その店には高さ 12 インチ、15 インチ、および 24 インチのスクリーンがありました)、それらをこじ開けて、23-5/8 インチの既製のスクリーン ラック 6 つ用にトリミングしました。幅 x 奥行き 18-3/4 インチで、18 平方フィートの乾燥エリアが得られます。家庭用サイズの乾燥機に最適なサイズです。 十分な強度の亜鉛メッキ鋼製のレールとスクリーンは木製のエンドピースで作られており、錆びにくく、必要に応じて簡単に交換でき、ヒンジで取り付けられた頑丈な合板ボックスの側面に木製の型をネジで接着して作られた溝にきちんと収まります。分解、輸送、保管が簡単です。

金物店、建築資材販売店、または材木置き場で、高さ 24 インチの伸縮式窓用スクリーンを 1 枚あたり約 8 ドルで 3 枚購入します。 また、両面仕上げ済みの 4 フィート x 8 フィートのシートの良い部分、厚さ 3/8 インチの外装グレードの合板、防湿接着剤の小さな缶 (醜い赤いレゾルシノールが最適です) も必要です。 )、#6 3/4 インチの亜鉛または真鍮メッキの皿頭木ネジの箱、および #6 1-1/2 インチの皿頭木ネジが数本入っています。 電動ドライバーを使用する場合は、必ずプラスネジをご用意ください。 1-1/2 インチの仕上げ釘を 12 本用意してください。 箱をヒンジで固定するには、長さ 24 インチの真鍮のピアノ ヒンジを 1 つあたり約 6 ドルで 3 つ購入します。 フレームを組み立てるには、30 インチ四方の木材を購入するか切ります (四角い松の成形品のコストは 1 フィートあたり 0.5 ドルです。公称 1 インチ厚の板から自分で切り取った方が安くなります)。ラック サポートを作るには、次の手順を実行します。 30 フィートの 1/2 インチの 4 分の 1 の成形品、またはそれ以上の自家製の正方形のストリップが必要です。 ベースとして、1 インチ x 6 インチの松材の棚を 6 フィート、2 インチ x 6 インチの木材を約 3 フィート用意します。

電化製品に詳しい場合は、オーブントースターを分解してその発熱体を家の配線に接続したり、市販の乾燥機で使用されている加減抵抗器で制御される低電力の抵抗線発熱体を探したりすることができます。 しかし、安価で簡単な熱源として、私は 25 フィートのクリスマス ツリー ライトを使用しています (熱出力を抑えるためにライトのネジを外します)。 ライトは乾燥ラックの下のネジフックの間に吊り下げられています。 コンピュータやコピー機で使用される、プラスチックで覆われた小さなマフィンファンの 1 つが、空気の流れを速め、乾燥時間を短縮するためにオプションで使用されます。 余った電子製品のカタログで数ドルで使用されたり、電子用品店で 20 ドル未満で使用されたりすることがあります。 1 つの電化製品に 2 つの役割を持たせ、電気ヘアドライヤーを装備して、ドライヤーの後ろにある穴から熱風を吹き込むこともできますが、私はそれを試したことがなく、家庭用品質のモデルが長期間使用できるかどうか疑問です。継続的な使用。