Amazonで最高の脱水機

レイチェル・コーマック

本物の美食家なら、乾燥機がなければどうするでしょうか? この気の利いたカウンタートップ器具は、肉、果物、ハーブなどの食材から水分を吸い取る能力があるため、プロのシェフや家庭料理人に同様に好まれています。 これにより、風味が強化されるだけでなく、食感が完全に変化し、栄養素と酵素の保存に役立ちます。 ディハイドレーターは、ビーフジャーキー、フルーツレザー、ポテトチップスなどの製造に最適であり、乾燥ハーブ、粉末、調味料の製造にも使用できます。

マシン自体は基本的に、常に低温に設定されたコンパクトなオーブンのようなものです。 通常は 7 ～ 10 段の棚があるため、複数のものを一度に簡単かつ効率的に脱水できます。 ほとんどの製品には、焦げを防ぐために調理が完了すると自動的に機械を停止するデジタルサーモスタットとタイマーも備えています。

DIY の脱水方法に挑戦する準備はできましたか? プロのように材料を乾燥させるために、Amazon のトップモデルから 4 つを選択しました。

家電製品の変圧器のように、サハラの 7 トレイ脱水機はわずか数秒で 3 分の 1 のサイズに折りたたむことができます。 つまり、使用しないときは簡単に隠すことができ、専用のジッパー付きケースも付属しており、作業台のスペースを占有することもありません。 デュアル 700 ワット ヒーターを搭載し、静かかつ効率的に果物、野菜、ハーブなどを乾燥させます。 私たちのリストでは最大ではありませんが、それでも 11 平方フィートの乾燥スペースがあり、ほとんどの家庭料理人にとっては十分以上です。 使いやすいコントロールにより、2 つの異なる調理時間と温度をプログラムでき、このマシンは 198 時間の連続使用に耐えます。

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SAHARA 7 トレイ食品乾燥機: $260.00

脱水に深く取り組むつもりなら、VVinRC の商用グレードのデザインを無視することはできません。 通常のトレイ 10 枚に加え、ドリップトレイ 1 枚が付いており、脱水に十分なスペースが確保されています。 大きな材料を使用する場合は、トレイ間の距離を調整することもできます。 後部に取り付けられた 1,000 ワットの脱水ファンによって駆動され、わずか 35 ～ 50 デシベルであらゆる種類の果物、肉、野菜を効果的に乾燥させます。 脱水機は一度に 24 時間稼働でき、温度範囲は華氏 86 ～ 194 度です。 滑らかな 304 ステンレス鋼で仕上げられたこのディハイドレーターは耐久性が高く、すべてのラックとトレイは食器洗い機に対応しているため、お手入れが非常に簡単です。

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VVinRC 10 トレイ食品乾燥機:

エクスカリバーは 1973 年以来米国で脱水機を製造しており、その高品質なデザインで知られています。 この 9 トレイの乾燥機には 15 平方フィートの乾燥エリアがあり、栄養素と酵素を保つために食材を低温でゆっくりと調理します。 特許取得済みの「ハイパーウェーブ」テクノロジーと水平「パラレックス」気流システムのおかげで、このディハイドレーターは暖かい空気を均一かつ効率的に循環させます。 つまり、正しく調理するためにトレイを回転させることを心配する必要はありません。 このマシンには、26 時間タイマーと、華氏 105 ～ 165 度の範囲で調整可能なサーモスタットが備えられています。 さらに、トレイには食材がくっつくのを防ぐ柔軟なポリスクリーンインサートが付いています。

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Excalibur 9 トレイ食品乾燥機: $295.99

頑固な脱水機向けに設計された Magic Mill のバランスのとれたブルートにより、一度に 11 ポンドを超える食品を乾燥させることができます。 10枚のステンレス製トレイと、ジャーキーを作るための特別な吊り下げラックが付いています。 この機械は背面に取り付けられた 600 ワットの乾燥ファンによって駆動され、食材を均一に乾燥させます。透明な窓が付いているのでプロセス全体を確認できます。 調節可能なサーモスタットは華氏95度から165度まで調整でき、調理時間は30分から24時間の間で設定できます。 調理が完了するとカウントダウンタイマーが表示され、過熱を防ぐ自動シャットオフ機能も備えています。 何よりも、掃除が簡単で、使用後はトレイをそのまま食器洗い機に入れることができます。